Challenge Château Gassier 2022 : voici le film de la finale gagnante de la Provençale Justine Droit

Publié le par Jean Bernard

Retenue pour le demi-finale du Challenge Château Gassier en Provence après deux étapes de sélection organisées en visio, Justine Droit évoluait un peu à domicile lorsqu'elle a rejoint Puyloubier, au pied de la montage Saint-Victoire. Elle vivait alors ses derniers jours de cours au lycée hôtelier Bonneveine à Marseille.

Au terme d'un parcours scolaire qui l'a vu prendre son envol chez Airbus Helicopters dans le cadre d'un DUT de gestion des entreprises en alternance, elle a enchaîné avec un bachelor commerce et marketing avant de s'orienter vers le monde du vin par le truchement d'une licence professionnelle au sein de l'Université du vin de Suze-la-Rousse. Enfin, elle a concrétisé son intérêt pour la sommellerie en intégrant la mention complémentaire marseillaise chère à Laetitia Blaison Picard, Yvon Gary et Denis Royère, trois de ses formateurs.

Si elle n'avait pu franchir la première étape du concours du Meilleur élève sommelier quelques jours plus tôt à Tain L'Hermitage, le décor du Château Gassier l'a beaucoup plus inspiré puisqu'elle a remporté la finale dans la catégorie "plus de 23 ans".

Désormais, son accent provençal accueille les clients du restaurant Origines à Paris. Un établissement où elle vient de succéder à Julie Brugière, autre ancienne de Bonneveine, au poste de sommelière.

Justine avait testé ses connaissances lors du concours du Meilleur élève sommelier - Trophée Chapoutier. (Photo JB)

Justine avait testé ses connaissances lors du concours du Meilleur élève sommelier - Trophée Chapoutier. (Photo JB)

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