Challenge Château Gassier 2022 : voici le film de la finale gagnante de la Provençale Justine Droit
Retenue pour le demi-finale du Challenge Château Gassier en Provence après deux étapes de sélection organisées en visio, Justine Droit évoluait un peu à domicile lorsqu'elle a rejoint Puyloubier, au pied de la montage Saint-Victoire. Elle vivait alors ses derniers jours de cours au lycée hôtelier Bonneveine à Marseille.
Au terme d'un parcours scolaire qui l'a vu prendre son envol chez Airbus Helicopters dans le cadre d'un DUT de gestion des entreprises en alternance, elle a enchaîné avec un bachelor commerce et marketing avant de s'orienter vers le monde du vin par le truchement d'une licence professionnelle au sein de l'Université du vin de Suze-la-Rousse. Enfin, elle a concrétisé son intérêt pour la sommellerie en intégrant la mention complémentaire marseillaise chère à Laetitia Blaison Picard, Yvon Gary et Denis Royère, trois de ses formateurs.
Si elle n'avait pu franchir la première étape du concours du Meilleur élève sommelier quelques jours plus tôt à Tain L'Hermitage, le décor du Château Gassier l'a beaucoup plus inspiré puisqu'elle a remporté la finale dans la catégorie "plus de 23 ans".
Désormais, son accent provençal accueille les clients du restaurant Origines à Paris. Un établissement où elle vient de succéder à Julie Brugière, autre ancienne de Bonneveine, au poste de sommelière.
/https%3A%2F%2Fugc.zenchef.com%2F3%2F5%2F2%2F5%2F6%2F4%2F1%2F5%2F0%2F7%2F5%2F5%2F1%2F1634813200_102%2F29ed750092973a4d3dbda87692f203b5.website.jpg)
Origines Restaurant / Restaurant Gastronomique / Paris
L'ambiance feutrée de la salle renoue avec le plaisir de s'attarder autour d'une de nos 400 références de vins. Notre carte recèle des beaux produits du Printemps comme les asperges vertes et ...