Trophée Pessac-Léognan 2022 : l'heure des résultats a sonné !
Les six finalistes en action... (Photos Jean Bernard)
Le rideau est tombé sur l'édition 2022 du Trophée Pessac-Léognan, le concours qui, depuis plus de vingt ans, récompense les élèves sommeliers.
Si la parité était de mise à l'amorce de la finale avec autant de futures sommelières que de futurs sommeliers, à l'heure de l'annonce des résultats assurée par Philippe Faure-Brac, président de l'Union de la sommellerie française, l'équilibre était rompu.
Chez les étudiants de mention complémentaire, la victoire revenait à Axel Pouplin (lycée hôtelier de Talence), devant Cassandra Caquineau (lycée hôtelier Georges-Frèche à Montpellier), Lucas Guerry (lycée hôtelier de La Rochelle) et Julie Baal (IEFT Bordeaux).
Dans la catégorie brevet professionnel, Mathis Charpentier (lycée hôtelier de Chamalières) s'est imposé devant Mathilde Lehmann (lycée Albert-de-Mun à Paris).
Une conclusion qui avait pour décor le Château Olivier.