Sommellerie - Trophée Minervois : la 1re édition reportée en 2023

Baptiste Ross-Bonneau avait mis en musique cette première édition. Il devra attendre 2023 pour ressortir ses partitions. (Photo JB)

Une annonce tardive, une date compliquée pour les professionnels et plus encore pour les élèves sommeliers... Autant d'éléments qui avaient conduit les organisateurs du premier Trophée Minervois des sommeliers à retarder d'un mois la tenue des épreuves de sélection.

Mais finalement, ce lundi 30 mai, le CFA Purple Campus de Carcassonne n'ouvrira pas ses portes aux candidats. D'un commun accord, les différents acteurs ont décidé d'un report à 2023. Le Syndicat du Cru Minervois, l’Association des Sommeliers du Languedoc Roussillon Vallée du Rhône Sud et le Club Gastronomique Prosper Montagné vont désormais travailler sur l'établissement d'un nouveau calendrier.

Quant au sommelier Baptiste Ross-Bonneau, cheville ouvrière de l'organisation technique du concours, il devra patienter un peu moins d'un an avant de soumettre aux candidats (élèves sommeliers, sommeliers professionnels et amateurs de vins éclairés) les différents exercices qui devaient permettre de retenir les meilleurs de chaque catégorie pour la finale prévue dans le cadre du Festival des Tastes en Minervois.