Challenge Château Gassier 2022 : Lou et Justine signent un double succès féminin... une première !

Publié le par Jean Bernard

Lou Ulian et Justine Droit partagent la victoire avec beaucoup de complicité. (Photo JB)

Lou Ulian et Justine Droit partagent la victoire avec beaucoup de complicité. (Photo JB)

Retour en quelques images sur la finale, la remise des prix et le témoignage de l'ambiance amicale qui unissait les huit demi-finalistes. (Photos Jean Bernard)Retour en quelques images sur la finale, la remise des prix et le témoignage de l'ambiance amicale qui unissait les huit demi-finalistes. (Photos Jean Bernard)
Retour en quelques images sur la finale, la remise des prix et le témoignage de l'ambiance amicale qui unissait les huit demi-finalistes. (Photos Jean Bernard)Retour en quelques images sur la finale, la remise des prix et le témoignage de l'ambiance amicale qui unissait les huit demi-finalistes. (Photos Jean Bernard)
Retour en quelques images sur la finale, la remise des prix et le témoignage de l'ambiance amicale qui unissait les huit demi-finalistes. (Photos Jean Bernard)Retour en quelques images sur la finale, la remise des prix et le témoignage de l'ambiance amicale qui unissait les huit demi-finalistes. (Photos Jean Bernard)
Retour en quelques images sur la finale, la remise des prix et le témoignage de l'ambiance amicale qui unissait les huit demi-finalistes. (Photos Jean Bernard)Retour en quelques images sur la finale, la remise des prix et le témoignage de l'ambiance amicale qui unissait les huit demi-finalistes. (Photos Jean Bernard)

Retour en quelques images sur la finale, la remise des prix et le témoignage de l'ambiance amicale qui unissait les huit demi-finalistes. (Photos Jean Bernard)

Ce lundi matin, alors qu'une brise soutenue descendait de la montagne Sainte-Victoire, ils étaient toujours huit à espérer inscrire leur nom au palmarès du 4e Challenge Château Gassier en Provence destiné aux élèves sommeliers.

La tension était donc à son comble pour Valentin Calichon (Lycée professionnel hôtelier de l'Hermitage à Tain L'Hermitage), Justine Droit (Lycée hôtelier Bonneveine à Marseille), Lou Ulian (Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie à Toulouse), Mélodie Brugeille et Gwendal Dumas (UFA Joseph-Storck à Guebwiller), Lucas Guerry et Louis Sauvage (Lycée hôtelier de la Rochelle), Maïwenn Moussion (Lycée hôtelier de Gascogne à Talence) lorsque Florent Martin, parrain de cette édition de l'épreuve, annonçait la liste des finalistes.

Pour Justine, Lou, Maïwenn et Valentin, l'aventure continuait avec au programme un atelier de commercialisation autour d'un menu de prestige, le service d'un vin rosé, un exercice d'accord mets-vins et en conclusion une approche argumentée d'un vin. Mais ce n'était pas tout puisque une ultime épreuve dans les vignes associait chaque finaliste avec son formateur. Mission ramener une feuille de chaque cépage d'un vin rosé de Château Gassier proposée à la dégustation juste avant...

A l'issue de tout cela et des délibérations du jury, Lou Ulian (moins de 23 ans) et Justine Droit (plus de 23 ans) décrochaient la victoire. Un double succès qui constitue une première pour ce Challenge qui a pris cette année une nouvelle dimension.

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