Meilleur sommelier du monde : la France a choisi son candidat

Publié le par Jean Bernard

Pascaline Lepeltier défendra donc les couleurs de la France en février prochain à Paris à l'occasion du prochain concours du Meilleur sommelier du monde.

Elle s'est imposée ce lundi 21 mars, dans les salons du Pullman Paris Montparnasse qui sera le centre névralgique du concours du Meilleur sommelier du monde 2023.

Six candidats ont disputé les épreuves destinées à désigner le futur représentant de l'Union de la sommellerie française. Six et non sept comme prévu puisque Romain Iltis a choisi de rester en Alsace dans l'attente d'un très heureux événement.

On retrouvait donc les habitués de ces rendez-vous à vocation internationale : Dominique Laporte et Benjamin Roffet. Manuel Peyrondet, lui, a déjà vécu une fois cet événement. Enfin trois autres découvraient l'ambiance et surtout l'intensité de cette journée de travail mise sur pied par David Biraud et son équipe. Il s'agissait de Pascaline Lepeltier, Gaëtan Bouvier et Florent Martin.

A l'issue d'un vrai marathon, l'annonce du résultat a pu surprendre ceux qui ne connaissent pas bien le tempérament de cette sommelière basée à New-York. Avec prudence, elle annonçait la semaine dernière encore une participation pour observer. En fait elle était parfaitement préparée. Le résultat le prouve.

Benjamin Roffet sera son suppléant.

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article