Sommellerie : palmarès et remise de médailles aux compétitions des métiers WorldSkills

Publié le par Jean Bernard

Les sommeliers n'ont pas eu à attendre très longtemps l'annonce du palmarès dans leur catégorie. Et dans une ambiance survoltée, tour à tour Vincent Gardarin (médaille de bronze - Ile-de-France), Audrey Brugière (argent - Occitanie) et Augustin Belleville (or - Auvergne - Rhône-Alpes) ont été appelés sur le podium.

Mais seuls les deux premiers étaient encore présents à Lyon. Le vainqueur, lui, avait déjà repris la direction de Paris où ce dimanche matin il était attendu sur son prestigieux lieu de travail, Le Pavillon Ledoyen...

Justement les trois sommeliers sur le podium ont la particularité de tous travailler dans la capitale. Audrey Brugière est la cheffe sommelière du restaurant Origines et Vincent Gardarin est membre de l'équipe sommellerie de l'hôtel Bristol.

A noter enfin que Victor Poulouin (Provence Alpes Côte d'Azur) sommelier au Château de la Gaude à Aix-en-Provence a remporté la Médaille d'Excellence, ce qui correspond à une notre globale supérieure à 14/20.

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