Sommellerie - finale WorldSkills : comment auriez-vous géré une bouteille fermée par une agrafe ?

Publié le par Jean Bernard

Parmi les nombreux ateliers qui ont permis de tester savoir-faire et connaissances des sept finalistes sommeliers de la compétition des métiers WorldSkills France, figurait l'ouverture d'une bouteille au bouchon retenu par une agrafe. Un système que l'on retrouve sur des bouteilles de boissons effervescentes. Ici il s'agissait de champagne de la maison Le Brun de Neuville.

Sur cette première vidéo on retrouve Victor Poulouin, Augustin Belleville, Vincent Garadarin et Mathilde Planchenault. Certains avaient déjà pratiqué, d'autres découvraient. La suite en images... en attendant de découvrir la prestation des autres finalistes.

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