Châteauneuf-du-Pape - Trophée des jeunes sommeliers : le sacre de l'automne pour Audrey Brugière
Photos Jean Bernard
Trois mois après avoir participé à la phase finale du concours UDSF du Meilleur jeune sommelier de France, Audrey Brugière et Marylou Javault étaient opposées, en finale cette fois, du Trophée des jeunes sommeliers organisé à Châteauneuf-du-Pape. Et face à elles, Vincent Bourrier, déjà sur le podium de ce concours il y a deux ans, voulait également tenter de succéder à Clément Rogé, la vainqueur de cette épreuve en 2019.
Mais c'est bien Audrey Brugière (restaurant Origines à Paris), compétitrice dans l'âme, qui s'est imposée au terme des épreuves qui avaient pour cadre le château dominant le vignoble.
Au total dix-sept candidats avaient rejoint le Vaucluse et tous ceux pour qui le concours s'est achevé à l'issue de la sélection du matin ont suivi avec intérêt les six étapes de la finale. Une manière aussi de préparer déjà leur retour en 2023.