Ces 27 élèves sommeliers ont bien mérité de recevoir le Trophée Bouvet – Le Calvez version 2021

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Découvrez ici les 27 étudiants mis à l'honneur par les sommeliers formateurs qui les ont accompagnés dans leur formation en mention complémentaire ou brevet professionnel.

Au terme d'une année une nouvelle fois bousculée par la crise sanitaire, les étudiants en sommellerie (mention complémentaire et brevet professionnel) ont dans leur grande majorité tourné la page de la formation pour plonger dans la vie professionnelle.

Mais avant cela, et selon un rituel parfaitement instauré par l'Association sommelier formateur (ASF), leurs enseignants spécialisés ont établi un palmarès qui s'appuie sur le mérite et non sur la performance. A de rares exceptions près sont donc mis à l'honneur des élèves qui ont attiré l'attention des enseignants par leur progression et leur motivation affichée tout au long de l'année scolaire plus que par leur aptitude à s'illustrer en concours.

C'est toute la philosophie du Trophée Bouvet - Le Calvez, du nom de deux formateurs trop tôt disparus, qui valorise ainsi les efforts de jeunes filles et jeunes gens qui ont n'ont pas ménagé leurs efforts pour être à la hauteur du diplôme et des connaissances qui l'accompagnent.

Elles et ils sont donc 27 au total à avoir été récompensés au cours d'une cérémonie tenue dans les lycées hôteliers ou CFA. Etablissements dont ils sont repartis avec le fameux trophée, un diplôme et une dotation offerte par deux partenaires de l'ASF, à savoir les Liqueurs Chartreuse et l'appellation Châteauneuf-du-Pape.