Sommellerie - Challenge château Gassier : Simon Le Roch sera l'un des cinq finalistes le 21 juin
Lundi 21 juin, la saison des concours destinés aux étudiants en sommellerie s'achèvera au pied de la montagne Saint-Victoire, près d'Aix-en-Provence. C'est là que seront réunis les cinq finalistes du Challenge château Gassier retenus à l'issue de deux phases de sélection.
Sous les yeux de Philippe Faure-Brac, parrain de l'édition 2021 de l'épreuve, ils vivront les différentes étapes de ce concours imaginées par les membres de l'Association sommeliers formateurs et de l'Association des sommeliers Alpes-Provence-Marseille.
Voici le troisième des finalistes (par ordre alphabétique). Il s'agit de Simon Le Roch, élève de mention complémentaire au lycée hôtelier de Gascogne à Talence. L'établissement qui a accueilli en mention complémentaire Clément Delécluse qui vient tout juste de remporter le titre de Meilleur jeune sommelier de France (https://bullesgourmandes.over-blog.com/2021/06/clement-delecluse-ch-ti-sacre-meilleur-jeune-sommelier-de-france.html).
A suivre.