Meilleur sommelier de France : les finalistes ont rendez-vous en mai

Philippe Faure-Brac accueillera les trois finalistes à Paris fin mai. (JB)

Pas simple de se projeter dans l'avenir alors qu'à tout moment une décision gouvernementale peut tout remettre en cause. C'est donc avec les précautions en usage depuis un an que l'Union de la Sommellerie Française, par la voix de son président Philippe Faure-Brac, vient d'annoncer la date de la finale du concours du Meilleur sommelier de France. Ce sera le 31 mai à Paris, dans les locaux de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) qui ont servi de décor à la journée d'entraînement du Team France.

Florent Martin, Aymeric Pollenne et Pierre Vila-Palleja ont donc encore deux mois de préparation devant eux.