Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest : élèves et professionnels il est temps de s'inscrire !

En 2019, le concours avait enregistré un succès féminin dans chaque catégorie. (JB)

Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud-Ouest

34ème Concours du Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud-Ouest. Une édition numérique adaptée à la crise sanitaire le lundi 06 avril 2020 Dans le contexte actuel de confinement, les organisate...

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Le lundi 15 mars prochain, à Toulouse, les membres de l'association des sommeliers Sud-Ouest - Occitanie devraient, on l'espère fermement, accueillir les candidats inscrits à leur concours annuel. Celui-ci, axé uniquement sur les terroirs du Sud-Ouest est ouvert à trois catégories de participants.

Les cadets sont en fait les élèves de CAP, Bac professionnel, Bac STHR d’établissements de formation aux techniques hôtelières et de restauration apprenant l’œnologie, la connaissance des vins et des boissons de l’académie de Toulouse, plus une formation extérieure invitée à sa demande.

Les élèves sommeliers sont issus de FPE (formation professionnelle d'établissement) ou mention complémentaire sommellerie ainsi qu’aux élèves BTS management en hôtellerie restauration jusqu’à la fin de leur 22e année à la date du concours.

Enfin chez les professionnels on retrouve les sommeliers et adjoints, sommeliers-cavistes, commis sommeliers, maîtres d’hôtel, chefs de rang ou serveurs faisant office de sommeliers, et les candidats au Brevet Professionnel Sommelier. S’y ajoutent les candidats MCS / FPE, BTS MHR, ainsi que ceux en situation de formation continue,dès leur 23e anniversaire.

Les épreuves sont concentrées sur une journée avec phase de sélection le matin et finales l'après-midi.

Après une année 2020 bousculée et un concours organisé via une plate-forme numérique pour les seuls élèves sommeliers, les organisateurs membres de l'UDSF et de l'association sommeliers formateurs et, bien entendu, l'Interprofession des vins du Sud-Ouest, espèrent pouvoir récompenser un candidat dans chaque catégorie.

Il est donc temps de s'inscrire puisque, comme le précise le règlement, 30 jours avant la date officielle du Concours, toutes les candidatures doivent parvenir par courrier à : UDSF-SO Occitanie – Philippe Subira - La Table du sommelier6 place Pélisson81100 Castres.

On peut également valider sa participation par courriel auprès de Philippe Subira contact@latabledusommeliercastres.fr ou bien auprès de Pascal Reversade preversade@hotmail.com.

Plus de détails en suivant ce lien : http://www.sudouest-occitanie.fr/concours/concours-terroir-du-sud-ouest