Sommellerie : les membres du Team Monaco à l'entraînement
Il y a quelques semaines, j'ai évoqué l'organisation mise sur pied par Dominique Milardi, président de l'Association monégasque des sommeliers, et son équipe afin de proposer d'excellentes conditions de préparations à ses membres désireux de participer aux prochains concours nationaux et internationaux.
Pour cela, il a notamment sollicité l'aide et l'expertise de Laurent Derhé (MOF sommelier) et Julie Dupouy (médaille de bronze du Mondial 2016).
Des entraînements réguliers permettent de juger la progression des futurs candidats sur le plan pratique. Vous retrouverez ici en action Jonathan Durante (Mondial 2022), Bruno Scavo (Europe 2021) et Simon Chaudey (Meilleur jeune sommelier de France 2021).