Webinar : trois sommeliers, trois pays et un cépage... le riesling

Publié le par Jean Bernard

Eric Zwiebel, le plus Alsacien des sommeliers français travaillant en Angleterre sera l'un des trois intervenants. (Photo JB)

Eric Zwiebel, le plus Alsacien des sommeliers français travaillant en Angleterre sera l'un des trois intervenants. (Photo JB)

Trois sommeliers qui ont tous la particularité de travailler au Royaume-Uni tout en n'étant pas britanniques vont animer la toile mardi 9 juin. Le Français Eric Zwiebel (Summer Lodge), l'Autrichien Stefan Neumann (Dinner by Heston) et l'Allemand Jan Konetzki (Four seasons Ten Trinity square et La Dame de Pic) proposeront ce jour-là, à partir de 19 heures (heure française), un webinar sur un thème fédérateur, le riesling.

"Ce ne sera pas une bataille mais plutôt l'opportunité d'expliquer toute la richesse et la diversité d'expression de ce cépage dans trois pays qui lui accordent une place d'exception", explique l'Alsacien. "Nous allons évoquer comment le riesling vit chez nous et s'exprime. Nous allons parler des grands crus, des accords mets-vins, de l'évolution des vignerons. Tout cela avant de répondre aux questions des personnes qui vont nous rejoindre. Nous avons choisi le riesling parce qu'il est un peu le trait d'union entre nous trois et aussi parce qu'il est un cépage très apprécié au Royaume-Uni. Au point d'ailleurs que j'en propose plusieurs dizaines à la carte du Summer Lodge."

Cette rencontre virtuelle est le fruit d'une démarche initiée par Queena Wong, la créatrice de Curious Vines. "Elle est une personnalité londonienne connue pour son intérêt pour le vin et le travail des sommeliers. C'est elle qui a décidé de nous réunir et de permettre, grâce à ce webinar, de réunir des fonds pour Hospitality Action. J'ai d'ailleurs déjà participé à l'une de ces rencontres virtuelles sur le thème des vins bios, natures et la biodynamie", conclut Eric Zwiebel. Celui-ci a choisi de présenter le mardi 9 juin un Grand cru Brand 2012 du domaine Albert-Boxler.

Attention, pour suivre et être acteur par ses questions du webinar, il convient de s'inscrire auprès de Queena Wong à l'adresse suivante : queena@curiousvines.co.uk

https://www.instagram.com/p/CAzuA6JpuWZ/?igshid=18gxi87libwnm

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2544478739215935&set=a.2206159139714565&type=3

 

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