De Monaco à la Géorgie, suivons le périple des sommeliers

Avant de partir à la découverte d'une dizaine de domaines viticoles, place à la visite de Tbilissi. (Photo JB)

Photos J.B.

Les associations régionales membres de l'Union de la Sommellerie Française aiment les voyages... Dans les vignobles, bien entendu. Et surtout en France. Cependant de façon ponctuelle leurs adhérents peuvent décider de franchir les frontières pour découvrir la richesse d'autres pays viticoles et bien en appréhender ainsi l'approche.

En ce début d'année, l'Association Monégasque des Sommeliers a choisi de se rendre en Géorgie, un pays où le vin fait partie de l'histoire depuis des millénaires. Une histoire dont une visite de la vieille ville de Tbilissi, la capitale du pays, a permis de prendre la mesure. Des vestiges de la forteresse qui protégeait la ville aux maisons aux balcons de bois en passant par des églises à la riche décoration, le groupe accompagné par Ilia Kakhoidze de l'association Le pont caucasien et Maka Tarashvili s'est imprégné du caractère de ce pays partagé entre l'Europe et l'Asie. 

Le dîner a permis à chacun d'approcher la richesse et le caractère de la production viticole avant de prendre la direction, ce mardi, de la Kakheti où bien des surprises les attendent.