Sommellerie : la finale de Hugo Signori, deuxième des candidats pros au Trophée des vins du Jura

Publié le par Jean Bernard

Sommelier du restaurant étoilé Michelin Le France à Villers-le-lac, dans le Haut-Doubs, Hugo Signori s'est qualifié pour la finale du Trophée des vins du Jura 2019. Ce professionnel qui évolue dans un établissement où la qualité de la cave est à la hauteur du talent du chef de cuisine Hugues Droz fut le premier des trois finalistes à se présenter devant les membres du jury. Découvrez le film de sa prestation.

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