Meilleur élève sommelier 2018 : voici les réponses au questionnaire
Photo JB
Retrouvez ici les questions associées à leurs réponses.
Il y a un peu plus de deux mois, les jeunes candidats au titre de Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France réunis au lycée hôtelier de Tain L'Hermitage découvraient le questionnaire de sélection.
Ce volumineux test sur les connaissances des élèves de mention complémentaire et brevet professionnel sommelier est le fruit du travail de leurs professeurs. Ceux-ci sont invités à adresser des questions au comité d'organisation dirigé par Alain Landolt. Parmi les centaines reçues quelques-unes sont conservées et permettent ainsi de jauger les connaissances des futurs sommeliers.
Voici donc, grâce au concours de ces enseignants membres, dans leur très grande majorité, de l'association Sommeliers-Formateurs, les questions et surtout les réponses attendues par les membres du jury.
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