Sommellerie - Challenge Sud de France : le film de la finale de Jenny Tibolla

Publié le par Jean Bernard

A l'annonce des noms des trois candidats sélectionnés pour disputer la finale France du Challenge Sud de France de la sommellerie, Jenny Tibolla n'a pu cacher ni sa surprise, ni son appréhension. Pourtant à l'issue de l'ensemble des épreuves écrites de sélection (analyse sensorielle d'un vin rouge, questionnaire sur les vins du Languedoc-Roussillon et accord mets-vins) elle avait pleinement mérité sa place aux côtés de Dimitri Nalin et Baptiste Ross-Bonneau.

Plus tard, au cours des différentes ateliers de la finale, elle a une nouvelle fois été à la hauteur des ateliers proposés par le comité technique de l'association des sommeliers du Languedoc-Roussillon - Vallée du Rhône Sud.

On peut retrouver cette sommelière dans divers domaines viticoles provençaux appartenant à Christian Latouche, le patron de Fiducial, et notamment au Domaine des Terres Blanches, à Saint-Rémy-de-Provence.

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Dominique Bonelli 25/04/2018 23:26

Bravo a Jenny, l'Ecole Hoteliere d'Avignon est fiere de son parcours et d'avoir soutenu sa preparation à ce concours.