MOF sommelier : les réponses aux 21 premières questions de la sélection

Publié le par Jean Bernard

Photo Jean Bernard

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Voici les réponses au 21 premières questions publiées hier. Pour rappel, 45 questions étaient posées et les candidats n'avaient que 12 minutes pour y répondre.

Par ailleurs, s'agissant d'un examen de l'Education nationale, ce questionnaire pourra figurer dans les annales des concours.

1- Au sud de quelle grande ville se situe Tarragone, cité rendue célèbre entre autres par les frères Chartreux ?

  • Grenoble

  • Barcelone

  • Voiron

  • San Sebastian

  • Autre

2- Qui dirigeait la France à l’occasion du Classement de 1855 des vins de Bordeaux ?

  • Louis-Napoléon Bonaparte

  • Napoléon III

  • Patrice Mac Mahon, Duc de Magenta

  • Felix Faure

  • Autre

3- A quel grand restaurant français vous fait penser la recette du Saumon à l’oseille ?

  • Maison Troisgros

  • Paul Bocuse

  • Les Prés d’Eugénie

  • Le Petit Nice

  • Autre

4- Quel vigneron du Languedoc-Roussillon vinifie « La Petite Sibérie » ?

  • Olivier Jullien

  • Gérard Bertrand

  • Gérard Gauby

  • Hervé Bizeul

  • Autre

5- La maladie de l’Esca touche :

  • Les feuilles

  • Le bois de vigne

  • La fleur

  • Le fruit

  • Les bourgeons

6- A quelle époque a vécu Dom Pérignon ?

  • 13ème siècle

  • 14ème siècle

  • 15ème siècle

  • 16ème siècle

  • 17ème siècle

7- Quelle est la nature géologique dominante de Pétrus ?

  • Calcaire

  • Silicieuse

  • Schisteuse

  • Argileuse

  • Autre

8- Quelle grande ville se situe entre Barossa Valley et Mc Laren Vale ?

  • Sydney

  • Perth

  • Canberra

  • Brisbane

  • Autre

9- Qui est l’auteur du « Dictionnaire amoureux du Vin »?

  • Baudelaire

  • Michel Dovaz

  • Bernard Pivot

  • Pierre Perret

  • Philippe Faure-Brac

10- Who is the Journalist who organised the famous wine contest in 1976 in Paris between Californian and French wines to be later called ‘The Judgment of Paris’?

  • Michel Bettane

  • Robert Parker

  • Hugh Johnson

  • Steven Spurrier

  • Jancis Robinson

11- Quelle sont les régions d’origine des domaines suivants ?

Sandrone

  • Piémont

  • Sicile

  • Toscane

  • Vénétie

  • Autre

Avignonesi

  • Piémont

  • Sicile

  • Toscane

  • Vénétie

  • Autre

12- Pour quel millésime, les bouteilles du Château Mouton-Rothschild ne portent pas d’étiquette mais une sérigraphie ?

  • 1973

  • 1982

  • 1990

  • Un autre millésime

  • Cela n’est jamais arrivé

13- Qui a dit : « Il faut être toujours ivre, tout est là ; c'est l'unique question. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut vous enivrer sans trêve.

Mais de quoi ? De vin, de poésie, ou de vertu à votre guise, mais enivrez-vous ! »

 

  • Baudelaire
  • Michel Dovaz

  • Bernard Pivot

  • Pierre Perret

  • Philippe Faure-Brac


14- Quel Golfe se situe au pied du vignoble de Patrimonio ?

  • Le golfe du Lion

  • Le golfe du Cap Corse

  • Le golfe de Sardaigne

  • Le golfe de Gascogne

  • Un autre Golfe

15- Quelle fraude concerne le « Scandale Rudy Kurniawan » ?

  • Fraude à la chaptalisation

  • Fraude aux capsules congés champenoises

  • Fraude aux fausses étiquettes de grands vins

  • Fraude aux vins chinois vendus sous des noms français

  • Fraude aux alcools frelatés

16- Si vous allez au Festival du Vin de Limassol, quel vin ambitionnez-vous de déguster ?

  • Languedoc La Clape

  • Collioure

  • Madère

  • Floc de Gascogne

  • Commandaria

17- Où se situe la célèbre distillerie désormais fermée de Port Ellen ?

  • Sur l’Ile de Jura

  • Sur l’Ile de Skye

  • Dans les Highlands

  • Dans le Speyside

  • Sur l’Ile de Islay

18- Quel est le cépage principal du Bandol blanc ?

  • Bourboulenc

  • Ugni blanc

  • Clairette

  • Mourvèdre

  • Autre

19- Où se situe l’Appellation Alentejo ?

  • Au nord de l’Espagne

  • Au sud de l’Espagne

  • Au nord du Portugal

  • Au sud du Portugal

  • Autre

20- Entre quels cours d’eau se trouve l’appellation Crozes-Hermitage ?

  • Le Rhône et la Durance

  • Le Rhône et le Reynard

  • Le Rhône et l’Isère

  • Le Rhône et l’Ardèche

  • Le Rhône et le Doux

21- Actuellement, qui est le ministre français de l’agriculture ?

  • Stéphane Le Foll

  • Stéphane Travert

  • Nicolas Hulot

  • Sylvie Goulard

  • Autre

 


 

 


 

 

 


 

 

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