Michelin 2018 : les étoilés nouveaux présentés au grand complet !
Christophe Bacquié était dans les cercle des trois étoiles potentiels depuis plusieurs mois. Cette fois, c'est du concret ! (Photo JB)
***
Le Castellet (83), Christophe Bacquié
Manigod (74), La Maison des Bois - Marc Veyrat
**
Saint-Amour-Bellevue (71), Au 14 Février
Lyon (69),Takao Takano
Talloires (74), Jean Sulpice
La Turbie (06), Hostellerie Jérôme
Nice (06), Flaveur
*
Aix-en-Provence / Le Puy-Sainte-Réparade (13), Louison
Les Baux-de-Provence (13), La Table de Manville
Bordeaux (33), Garopapilles
Bordeaux (33), La Table d'Hotes - Le Quatrième Mur
Boulogne-Billancourt (92), Jean Chauvel
Bourgoin-Jallieu / La Grive (38), L'Émulsion
Carcassonne (11), La Barbacane
Châlons-en-Champagne (51), Jérôme Feck
Courban (21), Château de Courban
Dampmart (77), Le Quincangrogne
Deauville (14), L'Essentiel
Évian-les-Bains (74), Les Fresques
Issoire (63), L'Atelier Yssoirien
Laubach (67), La Merise
Leucate (11), Le Grand Cap
Lille / Marc-en-Baroeul (59), Le Marcq
Limoges / Saint-Martin-du-Fault (87), Chapelle Saint-Martin
Mâcon/ Fuissé (71), L'O des Vignes
Le Mans (72), L'Auberge de Bagatelle
Marcolès (15), Auberge de la Tour
Mûr-de-Bretagne (22), Auberge Grand'Maison
Nancy (54), Transparence "La Table de Patrick Fréchin"
Paris 5e, Mavrommatis
Paris 6e, Emporio Armani Caffè
Paris 6e, Quinsou
Paris 7e, Loiseau Rive Gauche
Paris 7e, Pertinence
Paris 8e, Copenhague
Paris 8e, L'Écrin
Paris 11e, Le Chateaubriand
Paris 12e, Table - Bruno Verjus
Paris 14e, Montée
Paris 16e, Alan Geaam
Paris 16e, Comice
Paris 16e, Étude
Paris18e, L'Arcane
Paris18e, Ken Kawasaki
Pauillac (33), Château de Cordeillan Bages
Porto-Vecchio (2A), U Santa Marina
Rennes (35), Ima
La Rochelle / La Jarrie (17), L'Hysope
Rolleboise (78), Le Domaine de la Corniche
Saint-Cyprien (66), L'Almandin
Saint-Lô (50), Intuition
Sartène (2A), La Table de la Ferme
Toulouse (31), SEPT
La Tranche-sur-Mer (85), Le Pousse Pied
Valbonne (06), Lou Cigalon-Maison Martin
Verfeil (31), La Promenade
Villeneuve-sur-Lot / Saint-Sylvestre-sur-Lot (47), Le Jasmin