Master of Port : le prix du cocktail pour Lionel Schneider (Ritz)

Photos JB

En parallèle avec le Master of Port, un trophée du cocktail a vu le jour il y a trois éditions. Le thème choisi cette année était vin de Porto et vin effervescent (hors champagne). C'est à l'issue des épreuves de la demi-finale que les candidats ont réalisé le cocktail de leur création notamment sous les yeux d'un spécialiste, Grégory Basser chef barman de La Réserve, l'un des palaces parisiens.

L'annonce du résultat est intervenue juste avant celle du Master of Port et c'est Lionel Schneider (Ritz à Paris) qui a reçu le prix accompagnant son succès. Une victoire qu'il a partagé avec l'équipe de bar du célèbre établissement de la place Vendôme. "Ils m'ont aidé à trouver l'équilibre dans ce cocktail", a tenu à préciser le lauréat 2017.