Gastronomie, sélection Michelin 2017 : une étoile de plus en Luberon

Propriété de Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, le Domaine de Fontenille située à Lauris, dans le Sud Luberon, fait partie des nouveaux étoilés de la sélection 2017 du guide Michelin. Le fruit de l'excellent travail réalisé par le chef de cuisine, Jérôme Faure, qui avait déjà connu ce frisson lorsqu'il oeuvrait en Isère à l'Hôtel du golf à Corrençon-en-Vercors .

Particularité, le Domaine de Fontenille est également une exploitation viticole qui a été totalement relancée depuis son rachat en 2013.