Avec Richard Kolinka (Les Insus), parlons peu, parlons... vin !
Le temps d'une virée à Châteauneuf-du-Pape où il participait au jury d'un concours associant cuisine gastronomique et vin, Richard Kolinka (Téléphone / Les Insus) a accepté de répondre à nos questions. Il parle vin, sans prétention mais avec beaucoup d'humour, et en profite pour donner une bonne adresse. Celle du restaurant de son fils Roman, à Uzès, dans le Gard.