Antoine Lehebel : cocktail gagnant
En marge de la demi-finale de la 16e édition du Master of Port, l'Union de la sommellerie française proposait aux onze professionnels sélectionnés de disputer une épreuve de mixologie. A charge pour chacun d'imaginer un cocktail à base de vin de Porto et de vin effervescent.
Tous ont joué le jeu, à l'image de Micael Morais (Saint James, à Paris), notamment, qui proposait un voyage gourmand au Portugal en accompagnement de sa boisson.
Cependant le succès est revenu à Antoine Lehebel, le sommelier de La villa lorraine, à Bruxelles. Il a reçu son prix des mains de Philippe Faure-Brac et de Guy Musart, président de l'Association des barmen de France.
© Jean Bernard