Meilleur sommelier du monde 2016 Trois candidats français en lice

Publié le par Jean Bernard

Meilleur sommelier du monde 2016 Trois candidats français en lice

David Biraud (Sur mesure par Thierry Marx), Laurent Derhé (Auberge du Ru) et Benjamin Roffet (Hexagone) participent ce lundi 19 octobre aux épreuves de sélection du candidat français pour le concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde 2016.

Commentaire de dégustation en anglais, épreuves de gestion des stocks, de gestion dans l'organisation d'un banquet, de la connaissance d'un domaine viticole de Porto, correction d'une carte des vins et questionnaire 'musclé' signé Olivier Poussier, Meilleur sommelier du monde 2000, précédaient une série d'ateliers pratiques.

Le nom du lauréat sera connu en tout début d'après-midi...

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