Meilleur jeune sommelier de France : dans le vif du sujet !

Photos Jean Bernard

Photos Jean Bernard

Le concours 2019 du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy a débuté à 15 heures, comme prévu, dans les locaux de la célèbre maison de champagne. Après une rapide séance photo et une tout aussi rapide présentation de la part de Fabrice Sommier, directeur des concours de l'Union de la Sommellerie Française, les douze candidats sélectionnés pour la première partie de la phase finale étaient réunis dans une salle pour les épreuves écrites.

Epreuves qui ont débuté par une double analyse de vin : un blanc à présenter en anglais et un rouge en français. Devaient suivre un ensemble de quarante questions, un diaporama enchaînant 40 photos présentant lieux, personnalités et objets du vin. Sans oublier la correction d'une carte des vins...

La suite, quatre ateliers abordant différents aspects du métier de sommelier, devait suivre.