Master of Port : 32 sommeliers peuvent rêver du titre

Publié le par Jean Bernard

Finalistes malheureux en 2015, Jean-Baptiste Klein, Yann Satin et Gaëtan Bouvier seront sur la ligne de départ du Master of Port 2017. © Jean Bernard

Finalistes malheureux en 2015, Jean-Baptiste Klein, Yann Satin et Gaëtan Bouvier seront sur la ligne de départ du Master of Port 2017. © Jean Bernard

Pour eux, le compte à rebours a commencé ! Les trente-deux sommeliers inscrits à la sélection de la 17e édition du Master of Port ont en effet moins d'un mois pour peaufiner leurs connaissances des vins de Porto. Le rendez-vous est en effet fixé à Paris, le 15 mai prochain, pour une série d'épreuves qui détermineront quels sommeliers retrouveront la capitale en octobre afin de disputer les phases finales du concours.

Parmi ces trente-deux professionnels du vin qui vont briguer la succession de Denis Verneau (La Mère Brazier, Lyon) figurent les finalistes malheureux du concours 2015, à savoir Jean-Baptiste Klein (Meilleur jeune sommelier de France 2011), Yann Satin et Gaëtan Bouvier. Ce dernier a connu récemment le goût de la victoire en devenant Meilleur sommelier de France.

Parmi les autres candidats rompus à l'exercice du concours figure Julia Scavo, finaliste du concours A.S.I. du Meilleur sommelier d'Europe en 2013 et finaliste également de la 15e édition du Master of Port. Sous les couleurs de la Roumanie, elle aura participé quelques jours plus tôt au concours Europe organisé à Vienne.

Yohan Nguyen connaît également la tension qui accompagne ses épreuves puisqu'en 2015 il était finaliste du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy. Enfin de nombreux demi-finalistes du Master of Port 2015 seront présents pour tenter de confirmer et surtout, ensuite, d'aller un peu plus loin encore.

Un concours très européen...

On peut noter que parmi les inscrits, nombreux sont ceux qui exercent leur métier à l'étranger, que ce soit au Royaume-Uni, en Belgique ou au Luxembourg. En voici la liste par ordre alphabétique.

 Leagh BARKLEY / La Grande Maison de Bernard Magrez (Pessac)    

Gaëtan BOUVIER / La Villa Florentine (Lyon)

Cédric BRISSON / Parfums de Cave (Saint Galmier)

Magali BROUILLET MEYNARD / La Villa Florentine (Lyon)

Loup CAROLE / Le Laurent (Paris)

Thibaut DERHE / La Villa Florentine (Lyon)

Jérémy DUCHEMIN / Aux tours des vins (La Rochelle)

Régis GABILLARD / Les Caves de Joseph (Rennes)

Matthieu GHEZOULI / Restaurant Martin Wishart (Ecosse – Edimbourg)

Gaëtan GLADIEUX / Vatel (Bordeaux)

Raphaël GRAS / Les Airelles "Restaurant Pierre Gagnaire" (Courchevel)

Michihito HIGASHIHARA / La Réserve Paris (Paris)

Emilie IOOS / Au Steger (Socx)

Jean-Baptiste KLEIN / Le Chambard (Kaysersberg)

Lucas KLEINCLAUSS / Le Farçon (Courchevel)

Stéphane KNECHT / L’Atelier du Sommelier (Niederbronn-les-bains)

Christine LAUFFENBURGER / L’Atelier des Sommelières (Haguenau)

Thierry LETELLIER / Basilicum - La cuisine d'un gourmand (Belgique – Profondeville)

Mélissa LEZIN / Logis Hôtel Le Pont Bernet (Le Pïan Médoc)

Sandie LING / Lycée d'Hôtellerie et de Tourisme Alexandre Dumas (Illkirch-Graffenstaden)

Léonard MAMMI / Galvin La Chapelle (Angleterre – Londres)

Micael MORAIS / Tomy and co (Paris)

Yohan NGUYEN / Villa René Lalique (Wingen-Sur-Moder)

Jean-Baptiste RENAULT / Le Petit Nice Passedat (Marseille)

Tristan RINGENBACH / La Cave Triovino (Lyon)

Yann SATIN / Hôtel Barrière Le Westminster (Le Touquet Paris Plage)

Julia SCAVO / Le Milord C (Beaulieu-Sur-Mer)

Lionel SCHNEIDER / Ritz Paris (Paris)

Niels TOASE / Caves Bernard Massard (Luxembourg – Grevenmacher)

Lucas WELSCH / VINOTECA (Luxembourg – Luxembourg)

Frédéric WOELFFLÉ / Hôtel Métropole Monte-Carlo (Monte Carlo)

Jérémie WOLF / Le Théâtre du Vin (Fegersheim).    

Julia Scavo avait disputé la finale du 15e Master of Port. © Jean Bernard

Julia Scavo avait disputé la finale du 15e Master of Port. © Jean Bernard

Yohan Nguyen était en finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France en 2015. © Jean Bernard

Yohan Nguyen était en finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France en 2015. © Jean Bernard

Tristan Ringenbach est passionné par les vins du Portugal. Il a remporté le premier concours Expert Madères en novembre dernier. © Jean Bernard

Tristan Ringenbach est passionné par les vins du Portugal. Il a remporté le premier concours Expert Madères en novembre dernier. © Jean Bernard

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