Limoux, l'autre terroir du chardonnay, a conquis Lyonel Leconte, Meilleur sommelier de France

Lors de la vente aux enchères de la 28e édtion de Toques et Clochers, Lyonel Leconte a acquis pour 6.000 € un fût de chardonnay (le clocher de Coustaussa) produit par Jean-Michel Rodriguez. Le Meilleur sommelier de France 1991a fait ainsi la démonstration que même un Bourguignon peut trouver beaucoup d'intérêt à l'expression du chardonnay dans le Sud de la France.

Explications à découvrir en vidéo.