Le chef Samuel Tingaud anime la cuisine du Prose à La Grande-Motte

Publié le par Jean Bernard

Samuel Tingaud a été à très bonne école, travaillant sous la direction d'Alain Ducasse et de Joël Robuchon. Des expériences fortes qu'il met aujourd'hui au service de la restauration à l'hôtel Le Prose, à La Grande-Motte dans l'Hérault.

Il explique au micro de Bulles Gourmandes son approche de la cuisine dans un lieu totalement transformé par Guillaume Ruiz et Pascal Meyer, les deux propriétaires associés.

Samuel Tingaud, un chef dont l'expérience gastronomique est un atout pour Le Prose. Photo Jean Barnard

Samuel Tingaud, un chef dont l'expérience gastronomique est un atout pour Le Prose. Photo Jean Barnard

Photos Jean Bernard
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