Gastronomie, sélection Michelin 2017 : une étoile arrive à Nîmes

Publié le par Jean Bernard

Au Skab, Damien Sanchez et Alban Barbette offrent une étoile à Nîmes la romaine. © Jean Bernard

Au Skab, Damien Sanchez et Alban Barbette offrent une étoile à Nîmes la romaine. © Jean Bernard

Ils en rêvaient, elle est là ! Dans son édition 2017, Michelin dépose une étoile au-dessus du restaurant Skab. Un établissement situé dans le centre ville de Nîmes, à deux pas des arènes et du futur Musée de la Romanité.

Une récompense méritée pour ce jeune duo composé d'Alban Barbette (sommelier et co-créateur de ce restaurant) et Damien Sanchez (chef de cuisine).

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