Michelin 2016 : 111 nouveaux Bibs !

Publié le par Jean Bernard

Michelin 2016 : 111 nouveaux Bibs !

Il n'est pas encore question de la piste aux étoiles façon guide rouge, il faudra attendre le lundi 1er février pour en savoir plus et faire taire ainsi les rumeurs, mais c'est déjà une première étape. En effet, ce vendredi, Michelin vient de dévoiler la liste des établissements français qui décrochent un Bib gourmand.

Oui, vous savez, cette sélection qui se traduit par le fameux guide des Bonnes petites tables et vous assure de trouver des restaurants (il y en a 655 au total) synonymes de très bon rapport qualité-prix. En fait, en déboursant 32 euros en province et 36 euros à Paris, vous devez vous régaler au cours d'un repas en trois services (entrée - plat - dessert). Autant dire que l'attrait pour ce guide va croissant de la part d'une clientèle qui, comme vous ou moi, ne va pas chez un étoilé une fois par semaine.

Cette année, 111 nouveaux établissements font leur entrée dans ce guide. Une liste impressionnante à découvrir !

  • Alsace

Ribeauvillé (68) Auberge du Parc Carola N

Strasbourg (67) Colbert N

  • Aquitaine

Blaye (33) Le Gavroche N

Bordeaux (33) Dan N

Bordeaux (33) Miraflores N

Bordeaux (33) Racines by Daniel Gallacher N

Saint-Laurent-des-Combes (33) L'Atelier de Candale N

  • Auvergne

Yssingeaux (43) Le Bourbon N

  • Bourgogne

Bourgvilain (71) Auberge Larochette N

  • Bretagne

Concarneau (29) Le Flaveur N

Crozon (29) Le Mutin Gourmand N

Guidel (56) La Table D'eux - Laurent Le Berrigaud N

Guilvinec (29) Le Poisson d'Avril N

Perros-Guirec (22) La Clarté N

Perros-Guirec (22) Le Manoir du Sphinx N

La Roche-Bernard (56) Auberge des Deux Magots N

  • Centre

Châteauroux (36) Jeux 2 Goûts N

Reuilly (36) Les 3 Cépages N

Valençay / Veuil (36) Auberge St-Fiacre N

Villedieu-sur-Indre (36) La Gourmandine N

  • Champagne-Ardenne

Épernay (51) Cook'in N

Épernay (51) Le Théâtre N

Matignicourt-Goncourt (51) Ô Délices des Papilles N

Reims (51) Le Pavillon CG N

Troyes / Pont-Sainte-Marie (10) Bistrot DuPont N

  • Corse

L'Île-Rousse (2B) A Mandria di Pigna N

  • Franche-Comté

Belfort (90) Les Capucins N

Dole (39) Iida-Ya N

  • Île-de-France

Paris 1er Au Rendez-vous des Camionneurs N

Paris 1er Mee N

Paris 3e Atelier Vivanda - Marais N

Paris 6e Le Timbre N

Paris 7e Café Constant N

Paris 9e Bistrot Papillon N

Paris 9e Le Caillebotte N

Paris 9e I Golosi N

Paris 9e Richer N

Paris 10e À mère N

Paris 11e Clamato N

Paris 11e Yard N

Paris 14e Aux Enfants Gâtés N

Paris 14e Bistrotters N

Paris 14e Nina N

Paris 15e L'Os à Moelle N

Paris 15e Le Vitis N

Paris 16e La Causerie N

Paris 18e L'Esquisse N

  • Languedoc-Roussillon

Argelès-sur-Mer (66) La Bartavelle N

Mende (48) Restaurant de France N

Port-Vendres (66) Le Cèdre N

Rivesaltes (66) La Table d'Aimé N

Thuir (66) Arbequina N

  • Limousin

Limoges (87) Le Cheverny N

Limoges (87) Chez Alphonse N

Saint-Junien (87) Le Relais de Comodoliac N

Tulle (19) Les 7 N

  • Lorraine

Écouviez (55) Les Épices Curiens N

Nancy (54) La Toq' N

Sarreguemines (57) Pascal Dimofski N

  • Midi-Pyrénées

Albi (81) La Table du Sommelier N

Castres (81) La Part des Anges N

Montauban / Montech (82) Bistrot Constant N

Toulouse (31) Le Bibent N

Toulouse (31) La Cantine de l'Opéra N

Toulouse (31) Monsieur Marius N

Toulouse (31) Les Sales Gosses N

Toulouse / Auzeville-Tolosane (31) La Table d'Auzeville N

Toulouse / Lacroix-Falgarde (31) Le Bellevue N

Toulouse / Montrabé (31) L'Instant... N

Villefranche-de-Rouergue (12) Univers N

  • Nord-Pas-de-Calais

Béthune / Busnes (62) Le Jardin d'Alice N

Lille (59) Gabbro N

  • Normandie

Caen (14) Le Dauphin N

Caen / Fleury-sur-Orne (14) Auberge de l'Île Enchantée N

Falaise (14) Ô Saveurs N

Heugueville-sur-Sienne (50) Athome N

Honfleur (14) Le Bréard N

Rouen (76) Le Saint-Hilaire N

Saint-Vaast-la-Hougue (50) France et Fuchsias N

  • Pays-de-la-Loire

Beauvoir-sur-Mer (85) Auberge des Étiers N

La Ferté-Bernard (72) Restaurant du Dauphin N

Nantes (44) L'Instinct Gourmand N

  • Poitou-Charentes

Montbron (16) Moulin de la Tardoire N

Poitiers (86) Les Archives N

  • Provence-Alpes-Côte d'Azur

Courmes (06) Auberge de Courmes N

Gassin (83) Bello Visto N

Golfe-Juan / Vallauris (06) Café Llorca N

Laragne-Montéglin (05) L'Araignée Gourmande N

Marseille (13) L'Alchimie N

Nice (06) Bar des Oiseaux N

Nice (06) Olive et Artichaut N

  • Rhône-Alpes

Annecy (74) Arômatik' N

Annecy (74) Minami N

Bourg-en-Bresse (01) La Fleur de Sel N

Chamonix-Mont-Blanc (74) Rèvolâ N

Cluses (74) Le St-Vincent N

Crest (26) Len' K N

Les Deux-Alpes (38) Brasserie l'Entracte N

Évian-les-Bains (74) Au Jardin d'Eden N

Grenoble (38) Gillio N

Lyon (69) Daniel et Denise Croix-Rousse N

Lyon (69) Le Garet N

Lyon (69) Le Kitchen Café N

Lyon (69) Sauf Imprévu N

Roanne (42) Le Central N

Saint-Gervais-les-Bains (74) Bistrotsérac N

Thonon-les-Bains / Port-de-Séchex (74) Le Clos du Lac N

La Tour-du-Pin / Montagnieu (38) Le Petit Dauphinois N

Treffort (01) L'Embellie N

Uriage-les-Bains (38) Le Bistrot des Terrasses N

Yvoire (74) Les Jardins du Léman N

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