Sommellerie française : bilan 2015 et grands rendez-vous de 2016

Publié le par Jean Bernard

L'UDSF dans son ensemble est aux côtéx de David Biraud son candidat pour le mondial argentin. © Jean Bernard
L'UDSF dans son ensemble est aux côtéx de David Biraud son candidat pour le mondial argentin. © Jean Bernard

Alors que les vœux sont partagés depuis minuit, je vous adresse les miens les plus sincères. Et à la jointure de ces deux années, je vous propose de jeter un dernier regard sur l'année qui vient de s'achever et de vous propulser un peu plus loin en 2016...

Ainsi, l'année 2015, au sein de la famille de l'Union de la Sommellerie Française, a été marquée par le sacre de quatre nouveaux MOF (Romain Iltis, Pascal Paulze, Philippe Troussard et Denis Verneau), d'un Meilleur jeune sommelier de France (Trophée Duval-Leroy) très prometteur (Pierre Jacob) et d'un Master of Port sur un nuage (Denis Verneau).

L'UDSF, par la voix de son président Michel Hermet, a également officialisé la candidature de la France à l'organisation du concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde en 2019. Un grand projet qui mobilise l'Union ainsi que ses partenaires dans la constitution d'un dossier qui doit rendre incontournable la venue d'une soixantaine de délégations internationales dans notre pays.

Toute la sommellerie française avec David Biraud

Mais avant cela, dès avril prochain, la sommellerie française espère bien être à nouveau le centre du monde. En Argentine, David Biraud (Mandarin Oriental Paris) défendra les couleurs de la France lors du concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde organisé à Mendoza. Une troisième participation à ce niveau qui permet de nourrir beaucoup d'espoirs.

Des espoirs, fin février et tout début mars, les candidats à la sélection pour les phases finales du concours du Meilleur sommelier de France (à Toulouse en novembre) et pour devenir le représentant au concours A.S.I. du meilleur sommelier d'Europe prévu en Autriche en 2017, auront l'occasion d'en concrétiser aussi.

Enfin, autre grand rendez-vous de l'année, l'assemblée générale de l'UDSF se tiendra à Toulouse. L'heure du bilan de six ans de présidence pour Michel Hermet et de l'élection de son successeur. A ce jour, un seul est déclaré : Philippe Faure-Brac.

Mais de tout cela, j'aurai l'occasion de reparler au fil des semaines. Et pour ne rien manquer de cette actualité, je vous invite à vous abonner (c'est gratuit !) à ce blog. Ainsi, vous serez alerté lors de chaque mise en ligne d'un nouvel article (dans la colonne de droite, rubrique "s'abonner").

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Les nouveaux MOF : Romain Iltis, Pascal Paulze, Philippe Troussard et Denis Verneau entourant Philippe Faure-Brac, MOF honoris causa. © Jean Bernard

Les nouveaux MOF : Romain Iltis, Pascal Paulze, Philippe Troussard et Denis Verneau entourant Philippe Faure-Brac, MOF honoris causa. © Jean Bernard

Pierre Jacob, entre Carol Duval-Leroy et Michel Hermet en juin dernier à Bordeaux. © Jean Bernard

Pierre Jacob, entre Carol Duval-Leroy et Michel Hermet en juin dernier à Bordeaux. © Jean Bernard

Denis Verneau a remporté le Master of Port six mois après être devenu MOF. © Jean Bernard

Denis Verneau a remporté le Master of Port six mois après être devenu MOF. © Jean Bernard

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